3번이 정답인 이유는, 폐수 배출량은 일정 기간 내에 가장 많이 배출된 날을 기준으로 분류되기 때문입니다. 따라서, 사업장의 폐수 배출량을 정확히 평가하기 위해 최근 90일 동안의 최대 배출량을 기준으로 해야 합니다. 이는 적절한 관리와 규제를 위한 기준으로 활용됩니다.