일일 폐수 배출량이 500m³인 경우, 해당 사업장은 "제3종 사업장"으로 분류됩니다. 이는 폐수의 양이 제3종 사업장의 기준에 해당하기 때문입니다. 따라서, 정답은 3번입니다.