유압식 엘리베이터에서 유압 회로의 압력이 설정값 이상으로 되면, '릴리프 밸브'는 압력을 조절하기 위해 작동하여 과도한 압력이 발생하는 것을 방지합니다. 이는 안전을 위해 필수적인 기능으로, 과도한 압력으로 인해 시스템의 손상을 막습니다. 따라서 정답은 '3. 릴리프 밸브'입니다.