정답은 3. 토란입니다. 토란은 생육기 동안 충분한 휴식이 필요하며, 다른 작물에 비해 휴작 기간이 상대적으로 길기 때문입니다. 따라서 토란은 재배를 위한 긴 휴식 기간을 요구합니다.