주어진 문제에서 부정형혈구, 편도혈구, 판막혈구는 모두 면역 기능에 관련된 혈구로, 식균작용이 주요 기능입니다. 이는 이들 혈구가 외부 침입자를 인식하고 제거하는 역할을 수행하기 때문입니다. 따라서 정답은 '2. 식균작용'입니다.