기출문제

식육가공기사 2019년 1번 기출문제

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식육가공기사 2019년 1번 기출문제
해설

정답 2번 Enterohemorrhagic E. coli (EHEC)은 E. coli O157:H7의 주요 원인종으로, 이 균주는 혈변을 유발하는 병원성을 가지고 있습니다. EHEC는 장 내에서 독소를 생성하여 심각한 장 질환을 초래할 수 있습니다. 따라서, E. coli O157:H7와 관련된 질병과 관계가 깊습니다.

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