정답: 1. 식품이 결합되거나 혼합되는 것을 정의하는 경우, "발효에서 발생되는 20mg 이하" 조건은 포장육의 설명과 관련이 없으며, 비유적이지 않기 때문에 올바른 설명이 아닙니다. 따라서 이 선택지는 잘못된 설명으로 볼 수 있습니다.