기출문제

식육가공기사 2021년 13번 기출문제

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식육가공기사 2021년 13번 기출문제
해설

정답: 3. \(^{12}C\)는 안정적인 동위원소로 방사성 물질이 아니므로 식품 기준에서 문제가 되지 않음. 반면 \(^{90}Sr\), \(^{131}I\), \(^{137}Cs\)는 방사성 동위원소로 안정성에 문제를 일으킬 수 있음. 따라서, \(^{12}C\)는 안전성 문제와 무관하다.

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