기출문제

식품가공기능사 2015년 24번 기출문제

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식품가공기능사 2015년 24번 기출문제
해설

정답은 2번입니다. 보툴리누스균은 신경계를 공격하여 근육 마비를 일으키고, 심각한 경우 호흡 곤란을 초래할 수 있습니다. 따라서 식중독과 관련하여 치명적인 영향을 미치는 균으로 인식됩니다.

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