정답은 3번입니다. 효소의 활성 극대화를 위해 pH 6.0~7.0이 적절한데, pH가 낮아지면 효소 활성이 저하됩니다. 따라서 제시된 pH 범위를 유지하는 것은 효소의 안정성을 해치는 방법이 아닙니다.