캠필로박터제균은 30℃ 이하에서는 생존이 어렵고, 미호기적 조건에서 잘 성장합니다. 다른 미생물과의 경쟁력이 강해 식품 안전에서 중요합니다. 따라서 정답은 3번입니다.