기출문제

식품산업기사(구) 2016년 50번 기출문제

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식품산업기사(구) 2016년 50번 기출문제
해설

5분 도미의 도정률은 도정 후 쌀의 중량과 원료 쌀의 중량 비율을 의미합니다. 일반적으로 5분 도미의 도정률은 약 96%로 설정됩니다. 따라서 정답은 3번인 96%입니다.

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식품산업기사(구)

2016년

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