미생물의 영양세포에서 영양소의 강한 결합 정도는 일반적으로 단순당 > 복합당 > 단백질의 순서로 높아집니다. 따라서, 세균이 가장 먼저 흡수하는 것은 단순당인 '공량'이며, 그에 따라 '세균-공량-효모'의 순서가 정답입니다. 이러한 원리는 미생물의 대사 과정에서 에너지 효율적인 영양소 섭취를 반영합니다.