정답은 2) 원료의 수분 함량이다. 분쇄기의 선택 시 고려해야 할 요소는 물리적 특성과 관련된 경도, 구조, 색상이지만, 수분 함량은 원료의 특성을 결정짓는 요소이지 분쇄기 선택 기준이 아니다. 따라서 원료의 수분 함량은 직접적인 고려사항이 아니다.