기출문제

식품산업기사(구) 2016년 97번 기출문제

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식품산업기사(구) 2016년 97번 기출문제
해설

정답은 4번 드림 건조법입니다. 드림 건조법은 높은 열량을 필요로 하며, 물체 내부의 수분을 효과적으로 제거하기 위해 에너지를 많이 소모합니다. 따라서 다른 건조 방법에 비해 공정 비용이 가장 많이 드는 방식입니다.

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2016년

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