기출문제

식품산업기사(구) 2018년 15번 기출문제

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식품산업기사(구) 2018년 15번 기출문제
해설

정답: 4. Pb (납) 납은 식품에 유해한 중금속으로, 인체에 축적되어 독성 영향을 미칠 수 있다. 따라서 식품과 관련된 제품에 사용될 경우 매우 위험하다. 소성 온도가 충분치 않으면 유출될 수 있어 식품 위생 문제가 발생할 수 있다.

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2018년

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