기출문제

식품산업기사(구) 2018년 46번 기출문제

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식품산업기사(구) 2018년 46번 기출문제
해설

정답은 3. 소화율입니다. 쌀의 도정도가 높을수록 식품 내 영양소가 더 잘 소화되고 흡수될 수 있습니다. 따라서 소화율이 증가하는 결과를 가져옵니다.

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2018년

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