정답은 1번, *Pediococcus halophilus*입니다. 이 균주는 식품 발효 과정에서 발생할 수 있는 부패를 유발하는 위협적인 균 중 하나로, 특히 고염식품에서 생육할 수 있습니다. 따라서 통조림 시에는 이 균의 통제를 특히 유의해야 합니다.