정답: 1. 이유: 식품의 포장과 저장은 식품의 신선도를 유지하기 위해 중요하다. 특히, 적절한 저장 방법을 통해 미생물의 성장과 변질을 방지할 수 있다. 따라서, 이를 위해서는 식품의 성질에 맞는 방법이 필요하다.