찰쌀과 맵쌀의 성분 차이에서 중요한 점은 주로 전분의 종류와 함량입니다. 찰쌀은 아밀로펙틴의 비율이 높아粘性이 강합니다. 따라서 답은 4번, 아밀로펙틴 함량이 가장 적절합니다.