정답: 1. 해머 밀(hammer mill) 해머 밀은 분쇄 공정에서 강한 원심력을 이용해 여러 종류의 식품을 분쇄하는 데 적합합니다. 회전자는 해머를 사용하여 물질을 빠르게 분쇄하며, 효율적인 분쇄를 가능하게 합니다. 따라서 다양한 크기와 유형의 식품 가공에 널리 사용됩니다.