기출문제
식품산업기사(구) 2020년 1번 기출문제
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해설
1일 섭취 허용량이 체중 1kg당 10mg인 경우, 60kg인 사람의 최대 허용량은 600mg입니다. 이 사람이 1일 500g의 식품을 섭취할 경우, 500g에 해당하는 허용량은 500mg입니다. 따라서, 허용량(600mg)에서 섭취량(500mg)을 뺀 잔여 허용량은 100mg이며, 이는 500g 식품에 대한 비율로 계산하면 0.22%에 해당합니다. 따라서 정답은 3번입니다.