비스킷은 일반적으로 수분 함량이 낮고, 수분활성도(Aw)가 낮습니다. 낮은 Aw는 미생물 성장 억제에 기여하여, 비스킷의 저장성을 높입니다. 다른 선택지인 소시지, 식빵, 쌀은 상대적으로 Aw가 높아 저장성이 떨어집니다. 따라서 정답은 1번 비스킷입니다.