기출문제

식품산업기사 2015년 46번 기출문제

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식품산업기사 2015년 46번 기출문제
해설

정답: 4. 트로포닌(troponin) 트로포닌은 근육 수축 과정에서 칼슘 이온과 결합하여 액틴과 미오신의 상호작용을 조절하는 역할을 합니다. 따라서 근육 수축의 결과로 생성되는 단백질이며, 직무 관련성에 맞습니다. 다른 선택지는 근육 수축에 관여하긴 하지만, 트로포닌과 같은 직접적인 결과물은 아닙니다.

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