정답: 1. 식중독 역학조사는 식품의 안전성을 확보하기 위해 필수적이다. 이를 통해 식품의 출처와 병원균을 파악하여 예방적 조치를 취할 수 있다. 따라서 정확한 역학조사는 식품 산업 안전성 강화를 위한 중요한 요소이다.