정답: 2. 파지의 오염 방지 대책으로는 장치와 과정을 통해 오염을 최소화하는 방법이 필요하다. 육미적인 발효 활용은 오염 예방과는 관련이 없다. 따라서 해당 항목은 적절하지 않다.