정답: 1. 정답인 이유는 자가 스트레이트법은 대량 생산에 적합하며, 따라서 큰 제품을 생산할 수 있는 장점이 있다. 이는 다양한 제품을 대량으로 처리하는 식품 산업의 요구에 부합한다. 또한, 대형 제품은 전체적인 작업 효율성을 높이는데 기여할 수 있다.