정답: 3. Bacillus 속 Bacillus 속은 고온 환경에서도 생존할 수 있는 내열성이 강한 세균으로, 50도 이상의 온도에서 활발히 증식합니다. 이 속은 특히 식품산업에서 중요한 역할을 하며, 식품 부패의 원인이 될 수 있습니다. 따라서 높은 온도에서도 문제를 일으킬 수 있는 특징이 있습니다.