기출문제
식품산업기사 2018년 49번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.

해설
정답은 5번입니다. 단백질 성분은 잼류의 제조에 필수적이지 않으며, 잼의 주 원료는 과일과 설탕입니다. 따라서 단백질이 포함되지 않은 조리 요소입니다.
기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.

정답은 5번입니다. 단백질 성분은 잼류의 제조에 필수적이지 않으며, 잼의 주 원료는 과일과 설탕입니다. 따라서 단백질이 포함되지 않은 조리 요소입니다.
👇 알맞은 정답 번호를 마킹해주세요.