신선한 패류는 보존 시 시간이 경과함에 따라 품질이 낮아지기 때문에 "낮아진다"가 정답입니다. 이는 패류의 신선도가 감소하면서 맛과 안전성에 영향을 미치기 때문입니다. 따라서, 보존 기간이 길어질수록 패류의 품질은 떨어지는 경향이 있습니다.