정답: 1. 파스트르 파스트르는 유기농 식품의 저온 살균 방법을 통해 미생물을 제거하고 품질을 유지하는 방식입니다. 이는 식품의 영양소를 최대한 보존하면서도 안전성을 확보하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 따라서, 유기농 식품의 안전성을 강조하는 대표적인 방법으로 파스트르가 적합합니다.