기출문제

식품안전기사 2016년 24번 기출문제

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식품안전기사 2016년 24번 기출문제
해설

정답은 3번입니다. 토코페롤은 이성질체의 형태로 존재하며, 비타민 E의 활성 순서는 α > β > γ > δ로 알려져 있습니다. 따라서 비타민 E의 활성도에 대한 설명이 맞습니다.

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