기출문제

식품안전기사 2016년 71번 기출문제

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식품안전기사 2016년 71번 기출문제
해설

박테리오파지(Bacteriophage)는 주로 세균에 감염되므로, 곰팡이인 Aspergillus oryzae에는 영향을 미치지 않습니다. Bacillus subtilis, Escherichia coli, Clostridium perfringens는 세균으로, 박테리오파지의 숙주가 될 수 있습니다. 따라서 정답은 ②입니다.

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