기출문제
식품안전기사 2017년 12번 기출문제
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해설
아니사키스는 해양 생물에서 기생하는 선충으로 주로 해산어에서 발견됩니다. 생선이나 해산물을 섭취할 때 감염의 위험이 있으며, 이는 특별히 생으로 섭취할 때 주의가 필요합니다. 따라서 정답은 2. 해산어입니다.
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아니사키스는 해양 생물에서 기생하는 선충으로 주로 해산어에서 발견됩니다. 생선이나 해산물을 섭취할 때 감염의 위험이 있으며, 이는 특별히 생으로 섭취할 때 주의가 필요합니다. 따라서 정답은 2. 해산어입니다.
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