기출문제

식품안전기사 2019년 12번 기출문제

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식품안전기사 2019년 12번 기출문제
해설

3번이 정답인 이유는 독소형 식중독균은 감염형 식중독에 비해 증상이 더 경미하고 빠르게 나타나기 때문입니다. 또한, 독소형 식중독은 미생물이 생성하는 독소로 인해 발생하므로, 특정 식품을 섭취한 후 짧은 기간 내에 증상이 나타납니다. 따라서 이와 같은 특성을 통해 독소형 질병의 특징을 비교적으로 잘 나타냅니다.

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