식품안전기사 2020년 기출문제 1번

Question

주어진 문제에서 오븐용 기구는 직접 화염에 닿지 않으며, 일반적으로 12... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

주어진 문제에서 오븐용 기구는 직접 화염에 닿지 않으며, 일반적으로 120도 이하에서 사용됩니다. 반면 전자레인지용 기구는 전자파에 의해 가열되므로 240도까지 견딜 수 있습니다. 따라서 ( )에 들어갈 기준 온도는 '120'과 '240'이 되어, 정답은 ① 120, 240입니다.