기출문제

식품안전기사 2020년 34번 기출문제

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식품안전기사 2020년 34번 기출문제
해설

이눌린(Inulin)은 주로 과당(Fructose)으로 구성된 다당류입니다. 특히 이눌린은 과당 단위가 많이 결합된 형태로 존재하며, 이는 식물의 에너지원으로 저장됩니다. 따라서 정답은 '4. 과당(Fructose)'입니다.

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