아플라톡신(aflatoxin)은 주로 Aspergillus flavus와 Aspergillus parasiticus에 의해 생성됩니다. 이 곰팡이는 곡물, 견과류, 씨앗 등에서 자주 발견되며, 환경적인 스트레스를 받을 때 아플라톡신을 생산합니다. 따라서 정답은 2번, Aspergillus flavus입니다.