기출문제
식품안전기사 2021년 61번 기출문제
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해설
정답: 1. 운반 재료를 자력 분리기(magnetic separator)로 이물질을 제거할 때는 물질이 이동하는 과정이 필요하다. 이 과정에서 이물질이 분리되고, 선별된 제품이 다음 단계로 운반되는 단계로 볼 수 있다. 따라서 '운반'이 해당 공정 단계에 해당한다.
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정답: 1. 운반 재료를 자력 분리기(magnetic separator)로 이물질을 제거할 때는 물질이 이동하는 과정이 필요하다. 이 과정에서 이물질이 분리되고, 선별된 제품이 다음 단계로 운반되는 단계로 볼 수 있다. 따라서 '운반'이 해당 공정 단계에 해당한다.
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