정답: 3. 시멘트의 응결 속도는 시멘트에 가하는 수량이 많을수록 늦어지며, 이는 물과 시멘트 비율에 따라 달라진다. 과도한 수분은 응결 지연을 초래하므로 적절한 수분 비율이 중요하다. 따라서, 시멘트가 수량이 많을 경우 응결 속도가 느려지는 것은 일관된 사실이다.