건축법령상 다중이용건축물에 포함되지 않는 것은 '판매시설'입니다. 이는 다중이용건축물의 정의에서 벗어나며, 특정한 용도에 따라 건축물의 분류가 달라지기 때문입니다. 반면, 종교시설, 의료시설 중 종합병원, 그리고 숙박시설은 법적으로 다중이용건축물의 범주에 포함됩니다. 따라서 정답은 '2. 판매시설'입니다.