윤활유의 분류에서 식물유는 주로 식물에서 추출된 기름을 의미합니다. 올리브유, 채종유, 콩기름은 모두 식물에서 유래한 종류로, 식물유에 해당합니다. 반면, 운모는 광물에서 유래된 것이므로 식물유의 원료유가 아닙니다. 따라서 정답은 '2'입니다.