냉간 압연기의 판 두께 제어 장치는 A.G.C(Automatic Gauge Control)입니다. A.G.C는 압연 공정에서 실시간으로 판 두께를 조절하여 품질을 유지하는 역할을 합니다. 따라서 주어진 선택지 중에서 가장 적합한 답변은 '3'번입니다.