주어진 문제에서 보일러에서 제어해야 할 요소는 급수 제어, 연소 제어, 전열면 제어가 포함되지만, 증기온도 제어는 포함되지 않습니다. 증기온도는 보일러의 운영 방식과 관련된 제어 요소가 아니며, 오히려 보일러의 안전성과 효율성을 확보하기 위한 다른 요소들과 연관되어 있습니다. 따라서 정답은 '2'입니다.