보일러 열정산 시 보일러 최종 출구에서 측정하는 값은 '예열공기온도'입니다. 보일러 작동 시 연료의 연소 과정에서 필요한 공기를 예열하여 효율성을 높이므로, 이 온도를 정확히 측정하는 것이 중요합니다. 다른 선택지들은 보일러 열정산에서 직접적으로 측정되는 값이 아닙니다. 따라서 정답은 ② 예열공기온도입니다.