토양요옹 우레기준 물질에 포함되지 않는 것은 Al입니다. 유기농업에서 토양 오염 물질로는 Cd, Hg, As가 포함되지만, Al은 일반적으로 유해 물질 목록에 포함되지 않습니다. 따라서 정답은 ②입니다.