정답은 3번 내냉성작물이다. 내냉성작물은 낮은 온도에서도 생육이 가능한 작물로, 차가운 기후에서도 잘 자란다. 따라서 여름철 수확이 아닌 추운 환경에서도 보존이 용이하다.