가공용 감자의 저장 적정 온도는 2℃에서 4℃ 사이가 이상적입니다. 따라서 20℃(선택지 2)는 이 범위에서 가장 적합한 것으로 볼 수 있으며, 감자의 품질 유지와 저장 기간 연장에 기여합니다. 높은 온도로 갈수록 발아율이 증가하고 품질 저하가 발생할 위험이 커지기 때문입니다.