쌀은 상대적으로 온도가 높은 환경에서 안전하게 보관할 수 있는 특성이 있으며, 아밀로스 함량에 따라 저장성이 좋습니다. 반면, 식용감자와 과실은 높은 온도에서 부패하기 쉬워 안전한 저장에 적합하지 않습니다. 따라서 쌀이 온도 조건에서 가장 높은 안전성을 가지므로 정답은 '3'입니다.