정답이 3인 이유는 유기 농산물의 표시에 대한 원칙을 따르기 때문입니다. 유기농산물의 비율이 70% 이상일 경우, 해당 농산물은 유기농법으로 생산된 것으로 인정받아야 합니다. 따라서 3번의 설명이 유기농산물 표시 기준에 적합합니다.